Category:Canelés bordelais

English: A canelé is a small French pastry with a soft and tender custard center and a dark, thick caramelized crust.
Français : Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée (voir la recette sur Wikibooks).

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