Last modified on 19 December 2013, at 22:56

Category:Carbonade flamande

English: A carbonade flamande (or à la flamande) (in Dutch Vlaamse Stoverij or Vlaamse stoofkarbonade, in Flemish Stoofvlees), is a traditional Belgian sweet-sour beef and onion stew made with beer, and seasoned with thyme and bay.
Français : La carbonade flamande (en néerlandais Stoofkarbonade) est un mets du Nord de la France et de la Belgique. C'est une sorte de cousin flamand du bœuf bourguignon.
Nederlands: Vlaamse stoverij, stoofkarbonade of stoofvlees is een typisch Belgisch gerecht en verkrijgbaar in de meeste frietkotten en goedkopere restaurants in België. Ook in de meeste friettenten in Zuid-Nederland is stoofvlees verkrijgbaar. De basisingrediënten zijn bier en de taaiere stukken rund die lang moeten garen. De industriële versies van de stoofkarbonaden zijn dikwijls op basis van paard.

Media in category "Carbonade flamande"

The following 5 files are in this category, out of 5 total.