Category:Cuisine of Chaoshan

English: Chiuchow cuisine, Teochew cuisine or Chaozhou cuisine or Chaoshan cuisine originates from Chaoshan, a region of China in the north-easternmost area of the Guangdong Province, which includes the cities of Chaozhou, Shantou and Jieyang. Teochew cuisine, however, bears more similarities to Fujian cuisine, as which it shares many of the same dishes, than to Cantonese cuisine, under which it is vulnerable to inaccurate categorisation. This is likely due to Chaoshan and Fujian's cultural resemblance and geographic proximity. (→Teochew cuisine)
日本語: 潮州料理(ちょうしゅうりょうり、 中国語:潮州菜 チャオジョウツァイ 潮菜、 英語:Chaozhou cuisine, Teochew cuisine)は、中華人民共和国広東省潮州市汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理タイシンガポール香港などでも一般的である。 (→潮州料理)
Polski: Kuchnia Chaoshan, kuchnia Teochew, Kuchnia Chaozhou ( język chiński 潮州菜 pinyin: Cháozhou cài) - tradycja kulinarna wywodząca się z regionu Chaoshan, obejmującego miasta Chaozhou, Shantou i Jieyang. Mimo że administracyjnie region ten należy do prowincji Guangdong, kuchnia Chaoshan wykazuje większe podobieństwa do kuchni sąsiedniej prowincji Fujian niż do kuchni kantońskiej. (→Kuchnia chaoshan)
中文: 潮州菜廣東三大菜系(潮州菜、广府菜东江菜)之一,起源于中国广东省潮州,简称潮菜,是中国最精贵的一个菜系。虽与广府菜同是广东省,但事实上,潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字。潮州菜与广府菜很是不同,倒是与闽菜有些类似。潮州菜的不少菜品调料,是与闽菜共有或大同小异的,如蚝烙腌咸蛴沙茶酱等;潮州菜的很多特点,如善烹海鲜,重汤轻油,崇尚清淡,注重养生等,也同时是闽南菜的特点。 (→潮州菜)

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