Category:Soured milk

**soured milk**
	milk fermented with mesophilic lactic acid bacteria
	Upload media
	Wikipedia
Subclass of	fermented milk; fermented milk products, other than sour cream and cottage cheese (Простокваша, в том числе мечниковская, Russian Classification of Products); Q26868453 (Простокваша, в том числе мечниковская, OK 034-2014 based on CPA 2008 "Russian Classification of Products by Economic Activities"); Q26868628 (Простокваша, в т.ч. мечниковская, OK 034-2007 based on CPA 2002 "Russian Classification of Products by Economic Activities");
Authority file
	Q253333; GND ID: 4259548-4; BNCF Thesaurus ID: 44832; BabelNet ID: 00072940n
	Reasonator; Scholia; Wikidocumentaries; PetScan; statistics; WikiMap; Locator tool; KML file; Search depicted;

English: Soured milk is a fermented milk product that is made by fermenting cow's milk with mesophilic (optimum temperature 22–28 °C) lactic acid bacterial cultures (mainly from the species Lactococcus lactis) which corresponds to natural souring of milk.

Català: La llet agra és un producte làctic que s'obté mitjançant la fermentació de la llet amb el bacteri Lactococcus lactis.

Deutsch: Sauermilch bzw. Dickmilch wird durch Zugabe von mesophilen (Temperaturoptimum 22–28 °C) Milchsäurekulturen (hauptsächlich Lactococcus lactis) hergestellt.

Français : Le lait aigre est un lait qui fermente naturellement à la température ambiante sous l'action acidifiante des bactéries lactiques mésophiles (principalement Lactococcus lactis).

Русский: Простокваша (кислое молоко) - кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока на чистых культурах мезофильных (оптимальная температура 22–28 °C) молочнокислых бактерий (в основном Lactococcus lactis), что соответствует естественному процессу скисания молока.

Subcategories

This category has the following 4 subcategories, out of 4 total.

L

Långfil‎ (1 F)
Långmjölk‎ (empty)

Q

Qurut‎ (1 C, 20 F)

Y

Ymer‎ (4 F)

Media in category "Soured milk"

The following 26 files are in this category, out of 26 total.

02022 0202 Sour Milk with Roasted Potatoes with dill.jpg 2,798 × 2,798; 878 KB
02023 0208 Sour Milk and Roasted Potatoes with Dill.jpg 3,264 × 3,264; 1.31 MB
Amasi (3035444146).jpg 3,264 × 2,448; 3.65 MB
Dickmilch mit Apfelmus.jpg 3,264 × 2,448; 1.49 MB
Die Frau als Hausärztin (1911) 035 Dickmilch mit geronnenen Kaseinmassen.png 295 × 302; 154 KB
Filmjolk.jpg 3,225 × 2,310; 2.08 MB
HABITAT.jpg 750 × 560; 476 KB
Kysle mlieko.jpg 768 × 576; 85 KB
Lactococcus lactis.jpg 2,268 × 2,253; 943 KB
Latte 020.jpg 1,600 × 1,200; 660 KB
Latte 021.jpg 1,600 × 1,200; 508 KB
Latte 022.jpg 948 × 1,104; 350 KB
Latte 025.jpg 1,316 × 1,183; 503 KB
Lben.svg 354 × 377; 44 KB
Leche agria 02.jpg 450 × 379; 31 KB
Milk zsiadle.jpg 2,023 × 1,942; 503 KB
Palianycija 020.jpg 1,600 × 1,200; 235 KB
Pl-zsiadłe mleko.ogg 1.7 s; 18 KB
Seykok ary.JPG 2,256 × 1,496; 775 KB
Skeer med syrnede mælkeprodukter.jpg 2,541 × 2,100; 2.23 MB
Skånemejeriers Pepparkaksfil (239912).jpg 1,200 × 3,000; 552 KB
Skånemejeriers Pepparkaksfil.jpg 1,200 × 3,000; 403 KB
Soured Milk and Rice-Socotra Island.jpg 6,016 × 4,016; 984 KB
Surmælksprodukter viskositet og farve.jpg 4,800 × 2,000; 5.81 MB
Vendeur de lait.jpg 4,000 × 2,250; 3.24 MB
Вртена пита со праз и кисело млеко.jpg 696 × 960; 120 KB