Category:Fermented food

Fermented foods are foods produced or preserved by the action of microorganisms.

Subcategories

This category has the following 42 subcategories, out of 42 total.

 

• ► Fermented pork dishes of Thailand‎ (1 C, 2 F)

B

• ► Fermented beverages‎ (22 C, 12 F)
• ► Preserved black beans‎ (1 C, 24 F)
• ► Brem‎ (2 F)
• ► Bánh cuốn‎ (1 C, 14 F)

C

• ► Cenovis‎ (6 F)
• ► Cheese‎ (55 C, 1 P, 46 F)
• ► Cocoa‎ (6 C, 71 F)

D

• ► Deukhine‎ (4 F)
• ► Doenjang‎ (1 C, 6 F)

F

• ► Fish sauce‎ (7 C, 7 F)

J

• ► Jangajji‎ (1 C, 1 P, 11 F)
• ► Jeotgal‎ (2 C, 1 P, 14 F)

K

• ► Khanom chin‎ (5 F)
• ► Kimchi‎ (12 C, 1 P, 163 F)
• ► Kinema‎ (2 F)
• ► Kombu‎ (21 F)

L

• ► Lahpet‎ (11 F)

M

• ► Meju‎ (4 F)
• ► Fermented milk‎ (16 C, 6 F)
• ► Miso‎ (7 C, 55 F)

N

• ► Natto‎ (1 P, 59 F)
• ► Nem chua‎ (1 C, 11 F)

O

• ► Oatcake‎ (14 F)
• ► Oncom‎ (7 F)

P

• ► Pickled cabbage‎ (7 C)
• ► Pickled lemons‎ (10 F)
• ► Poi (food)‎ (24 F)

R

• ► Red yeast rice‎ (4 F)

S

• ► Shiokara‎ (8 F)
• ► Shrimp paste‎ (7 C, 6 F)
• ► Soy sauce‎ (10 C, 68 F)
• ► Soy yoghurt‎ (9 F)
• ► Stinky tofu‎ (27 F)
• ► Surströmming‎ (27 F)

T

• ► Taochiao‎ (7 F)
• ► Tapai‎ (1 C, 16 F)
• ► Tauco‎ (6 F)
• ► Tempeh‎ (1 C, 56 F)

V

• ► Vegemite‎ (10 F)
• ► Vinegar‎ (18 C, 70 F)

Y

• ► Yeast‎ (7 C, 1 P, 72 F)

Media in category "Fermented food"

The following 42 files are in this category, out of 42 total.

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  19andahalfgallons.JPG 688 KB
  
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  2014.02-414-266 Rice,African locust bean(Parkia biglobosa),soumbala Bama,(Kou Valley),BF sun23feb2014-1408h.jpg 1.2 MB
  
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  2014.06-418-103 African locust bean(aka Néré)(Parkia biglobosa),sd,pd(soumbala) Kera(Dédougou Distr.),BF thu05jun2014-1014h.jpg 1.55 MB
  
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  Agave fermenting vat.jpg 199 KB
  
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  Assam.jpg 148 KB
  
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  Chateau Haut Bailly vats.jpg 74 KB
  
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  Coffee Fermentation Bins.jpg 433 KB
  
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  Domoda ingredients detail.jpg 200 KB
  
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  Ecoli O157 colonies.png 51 KB
  
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  Fermenting.jpg 14 KB
  
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  Flavorings dry and fermented, nététou and lalo.jpg 203 KB
  
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  Gyosyou2830.JPG 3.11 MB
  
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  Gärröhrchen.jpg 347 KB
  
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  Harsch crock with ceramic weights.jpg 811 KB
  
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  HK Kai Bo Food 佳寶食品 Pearl River Bridge 辣腐乳 Chili Fermented Beancurd red bottles Jan-2013.jpg 781 KB
  
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  Komekouji.jpg 2.16 MB
  
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  Korean condiment-Ssamjang-01.jpg 75 KB
  
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  Masa fermentando.JPG 3.44 MB
  
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  MeiganCaiBundle.jpg 3.22 MB
  
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  Mắm chua Thanh Hóa - Acetes paste from Vietnam -1.JPG 4.32 MB
  
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  Mắm chua Thanh Hóa - Acetes paste from Vietnam -2.JPG 5.31 MB
  
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  Nem thính Thanh Hóa.JPG 1.54 MB
  
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  Pontikege.JPG 2.42 MB
  
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  Salsa ferment.jpg 51 KB
  
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  Soupou Kandja nokos stuffing.jpg 223 KB
  
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  Thịt chua.jpg 1.54 MB
  
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  Wakayama nare sushi.JPG 3.57 MB
  
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  Yakultjfs.JPG 6.81 MB
  
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  YeoValleyLagFarm.jpg 111 KB
  
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  しらすの沖漬け.jpg 96 KB