File:ارده به همراه عسل یک صبحانه ایرانی.jpg
Size of this preview: 800 × 450 pixels. Other resolutions: 320 × 180 pixels | 640 × 360 pixels | 1,024 × 576 pixels | 1,280 × 720 pixels | 3,000 × 1,688 pixels.
Original file (3,000 × 1,688 pixels, file size: 3.2 MB, MIME type: image/jpeg)
Captions
Captions
Add a one-line explanation of what this file represents
Summary edit
| Description |
فارسی: ارده یا طحینه خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. ارده را معمولا به جای صبحانه به همراه شیره خرما، شیره توت، شیره انگور و یا عسل مصرف میکنند.
English: Tahini /tɑːˈhiːni/ (also tahina /-nə/; Arabic: طحينة), also known as Ardeh (Persian: ارده), is a condiment made from toasted ground hulled sesame seeds.
العربية: الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم, حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار, كما يمكن عصره بدون تحميصه
Azərbaycanca: Tahini Taxini və ya Küncüt pastası — Şimali Afrika, yunan, türk və Orta Şərq mətbəxlərində istifadə olunan, qabığı təmizlənmiş və üyütülmüş küncüt toxumlarından ələ gəlmiş yağlı xəmir (pasta).
Беларуская: Тахіні, тахіна або тхіна (таксама вядомая як сезамавая паста) — распаўсюджаная на Сярэднім Усходзе густая алеістая паста з молатага кунжутнага зерня, якую дадаюць як неабходны кампанент да многіх страў, напрыклад да фалафелю, да хумусу, акрамя таго, яна служыць асновай для многіх соусаў.
Български: Тахан е хранителен продукт, получен чрез смилане на сусамови семена.
Català: Tahina o pasta de sèsam és una pasta feta amb llavors de sèsam mòlt que es fa servir en la gastronomia del Nord d'Àfrica, de Grècia i de Turquia que es fa amb les llavors de sèsam lleugerament torrades.
Čeština: Tahina (někdy jako tahini či tehina) je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli. Existuje ve dvou variantách – z loupaných sezamových semínek (ta je běžnější jak v Česku, tak v severoafrických zemích, Řecku, Turecku a nebo v zemích Blízkého Východu) a z neloupaných sezamových semínek (běžnější například ve východní Asii).
Deutsch: Die Tahina [tˤɒˈħiːna] (arabisch طحينة), auch Tahini oder Tahin, ist eine bittere Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern.
Dansk: Tahini (eller Sesampasta) er pasta af malede sesamfrø, der benyttes til madlavning.
Eesti: Tahhiini on jahvatatud seesamiseemnetest valmistatud pasta.
Ελληνικά: Το ταχίνι (επίσης tahina, Αραβικά: طحينة) είναι μια λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, Ελλάδας, Ιράν, Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής.
Español: La tahini o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
Esperanto: Sezama pasto (arabe طحينة [tˤaħiːna]) estas pasto el fajne farunigitaj sezamgrajnoj. Sezama pasto venas el la araba kuirarto, kaj estas baza aldonaĵo de la kikerkaĉo.
Français : Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Galego: Tahini ou tahina (en árabe: طحينية, en hebreo: טחינה, en turco: Tahin que significa fariña) é unha pasta feita con sementes de sésamo moídas que se emprega en moitos pratos da gastronomía en Oriente Medio.
한국어: 타히니(tahini)는 발칸 반도부터 캅카스, 중동, 북아프리카까지 이어지는 지역과 동아시아의 중국과 베트남에서 사용하는 참깨 소스이다.
हिन्दी: तहीनेः (طحينة) एक अरब, उत्तर अफ़्रीकी और भूमध्य सागरीय चटनी है जो तिल से बनी होती है।
Bahasa Indonesia: Tahini /tɑː.ˈhiː.ni/ (juga tahina /tɑː.ˈhiː.nə/ atau /tɑː.ˈxiː.nə/; Arab: طحينة) adalah sebuah bumbu yang terbuat dari biji wijen dan kulit jagung, yang mirip dengan selai kacang.
Italiano: La tahina (in arabo: طحينة, ṭaḥīna, ebraico: טחינה, che si può leggere anche tahine, greco: Ταχίνι, tachini) è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso in Grecia, Turchia, Nord Africa e nel Vicino Oriente. Viene detto anche burro di sesamo o crema di sesamo.
עברית: טחינה: (בערבית: طَحِينَة או طَحِينِيَّة, תעתיק מדויק: טַחִינַה, טַחִינֵיַּה) היא מחית של זרעי שומשום וגם שמו של רוטב העשוי ממנה.
Magyar: A tahini finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza, melyet elsősorban keleti ételek alapanyagaként használnak.
Bahasa Melayu: Tahini /tɑːˈhiːni/ (juga tahina /tɑːˈhiːnə/; Bahasa Arab: طحينة) adalah satu pes berminyak diperbuat daripada kisaran sekam bijan bakar digunakan dalam masakan Afrika Utara, Armenia, Yunani, Israel, Cyprus, Iran, Turki, Iraq, and Levant.
Nederlands: Tahin (ook wel tahini, tachina (uitspraak 'tagina') (Arabisch) of techina (Hebreeuws) genoemd) is een pasta gemaakt van sesamzaad.
日本語: 芝麻醤（チーマージャン、ヅーマージャン）は、中華料理の調味料のひとつ。
Norsk bokmål: Tahini (arabisk طحينة ), (芝麻醤, pinyin: zhimajiang), (japansk: ねりごま, nerigoma) eller sesammasse er en masse som består av malte sesamfrø.
Polski: Tahini, tahina (arab. طحينة tahina), chiń. zhimajiang (芝麻醤), jap. nerigoma (ねりごま), masło sezamowe – pasta na bazie nasion sezamu używana do przygotowywania wielu potraw.
Português: Taíne, tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim (sésamo) muito usado na cozinha do Oriente Médio como complemento de muitos pratos e doces.
Русский: Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Среднем Востоке густая жирная паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов.
Simple English: Tahini is a Middle Eastern dip made from sesame seeds.
Suomi: Tahini (arab. طحينة, tahina) on murskatuista, raaoista seesaminsiemenistä tehtyä tahnaa, jota käytetään yleisesti Lähi-idän maissa.
Svenska: Tahini eller sesampasta är en ljusbrun segrinnande pasta gjord av mosade sesamfrön.
ไทย: ทาฮีนี (อังกฤษ: tahini) หรือ เฏาะฮีนะฮ์ (อาหรับ: طحينة) เป็นซอสทำจากงาบด นิยมใช้ในอาหารแอฟริกาเหนือ อาหารกรีก อาหารตุรกี และอาหารตะวันออกกลาง ทาฮีนีอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักของฮัมมัส (ถั่วลูกไก่บด), บาบากานูช และฮาลวาก็ได้
Türkçe: Tahin veya diğer adıyla tahan, susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.
Українська: Тахіні, або тахіна (також відома як сезамова паста або кунжутна паста) - поширена на Середньому сході густа жирна паста з меленого кунжутного насіння; її додають як необхідний компонент до багатьох страв, наприклад до фалафель, до хумусу, крім того, вона служить основою для багатьох соусів.
粵語: 麻醬，又叫芝麻醬，係用芝麻整嘅醬，色澤啡啡地，有好勁嘅芝麻味，可以用嚟整冷麵、沙律或者各種冷盤小食。
中文：芝麻酱（阿拉伯语：طحينة, 英语：Tahini），简称麻酱，也称麻汁，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料，通常和香油同时产出。 |
| Date | |
| Source | Own work |
| Author | Mostafameraji |
Licensing edit
I, the copyright holder of this work, hereby publish it under the following license:
This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 01:49, 21 February 2018 | | 3,000 × 1,688 (3.2 MB) | Mostafameraji (talk | contribs) | User created page with UploadWizard |
You cannot overwrite this file.
File usage on Commons
There are no pages that use this file.
File usage on other wikis
The following other wikis use this file:
- Usage on fa.wikipedia.org
- Usage on hi.wikipedia.org
- Usage on th.wikipedia.org
