Français : Giovanni Panzani (1911-2003), expert-comptable de profession issu d'une famille florentine, se lance dans la fabrication de pâtes à Niort en 1940, suite à sa démobilisation. Vite à l'étroit, il se relocalise face à la gare de Parthenay dès 1946, alors que la France manque de tout.

C'est le prélude à une formidable aventure, qui durera un demi-siècle dans la sous-préfecture des Deux-Sèvres. Avec son lot d'innovations comme un nouveau conditionnement, transparent, permettant au consommateur de voir ce qu'il achète, et l'avènement de la publicité.

Mais le marché évolue et le site Gâtinais ferme en 67, le siège du groupe est transféré à Lyon. Le temps est à la diversification, des investissements sont opérés dans la semoule, avec une production du côté de Marseille via l'entreprise Ferrero -- à ne pas confondre avec le célèbre chocolatier ! En 73 Panzani est racheté par Danone.

L'entrepôt logistique, situé non loin de l'usine vers la route de Poitiers, dernier vestige de cette époque et traitant aussi des produits W. Saurin suite au rapprochement des 2 marques, ferme définitivement en 98.

La friche, squattée, est ravagée par un incendie à l'automne 2018.