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File:Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle.png

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Author
Marie-Antoine Carême
Title
Français : LE CUISINIER PARISIEN, OU L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE AU DIX-NEUVIÈME SIECLE, TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE ET PRATIQUE DES ENTREES FROIDES, DES SOCLES ET DE L'ENTREMETS DE SUCRE, SUIVI D'OBSERVATIONS UTILES AUX PROGRÈS DE GES DEUX PARTIES DE LA CUISINE MODERNE. Par M. A. Carême, de paris. Auteur du Pâtissier royal parisien , du Pâtissier pittoresque, du Maitre-d'hôtel français, et de deux Recueils de projets d'architecture destinés aux embellissements de Paris et de Saint-Pétersbourg. Deuxième édition, revue, corrigée st augmentée. OUVRAGE ORNÉ DE 25 PLANCHES DESSINÉES PAR L'AUTEUR, ET GRAVÉES AU TRAIT PAR MM. NORMAND FILS, HIBON ET THIERRY. PARIS, CHEZ L'AUTEUR, RUE NEUVE-ST.-ROCH, N° 41. GALERIE DE BOSSANGE PÈRE, RUE DE RICHELIEU, N° 60. 1828.
Description
English: Title page of Marie-Antoine Carême’s Pâtissier national parisien, vol. 2. 2 vol. (LXVIII-430, 478 p.) : fig. et portr. ; in-12
OCLC 1410730005
Publication date 1828
publication_date QS:P577,+1828-00-00T00:00:00Z/9
institution QS:P195,Q193563
Source
Gallica
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current07:27, 2 December 2023Thumbnail for version as of 07:27, 2 December 20231,951 × 3,267 (5.28 MB)William C. Minor (talk | contribs){{Book |Author={{w|Marie-Antoine Carême}} |Title={{fr|1=''LE CUISINIER PARISIEN, OU L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE AU DIX-NEUVIÈME SIECLE, TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE ET PRATIQUE DES ENTREES FROIDES, DES SOCLES ET DE L'ENTREMETS DE SUCRE, SUIVI D'OBSERVATIONS UTILES AUX PROGRÈS DE GES DEUX PARTIES DE LA CUISINE MODERNE''. Par M. A. Carême, de paris. Auteur du Pâtissier royal parisien , du Pâtissier pittoresque, du Maitre-d'hôtel français, et de deux Recueils de projets d'architecture destinés aux embel...

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