Français : *-Cinq questions posées à Sandra Sinvry de café lakay.

Eddyson Moïse(EM) : Sandra tu es la directrice de café lakay, une jeune institution Française qui offre le café Haïtien aux consommateurs étrangères. Pourquoi tu as obligé de lancer dans la distribution de ce produit?

Rep) Je suis Sandra Sinvry, diplômée en entrepreneuriat et engagée dans la communauté haïtienne, j'ai obligé de lancer cette activité parce-que dès mon plus jeune âge, mes parents m'ont régulièrement amenée en vacances en Haïti. Depuis l'adolescence nous avons appris de nos parents qu'il fallait investir au pays, ma mère EDNA CHARLES SINVRY, est la PDG et directrice des achats en Haïti, sachant que le café est la deuxième production mondiale derrière le Pétrole et fait vivre 25 millions des individus dans le monde et nous aimerions que la production soit plus importante en Haïti.

2)EM : En quoi est-ce-que le Café Lakay est bénéfique aux agriculteurs Haïtiens qui produisent du Café?

Rep) Parce que nous sommes une passerelle entre le paysans et les agriculteurs afin de vendre en Europe. Cela est avantageux pour nos agriculteurs puisque 15% des bénéfices sont réservés aux coopératives paysannes.

3)EM : Comment la Population Haïtienne d'Europe réagit-elle par rapport à ce Produit?

Rep) La population réagit très bien car c'est un produit en plein essor notre objectif est de promouvoir la marque et surtout créer l'emploi en Haïti. Il faut savoir qu'Haïti a payé ses dettes à près son indépendance par le biais des ses matières premières notamment le Café et le Coton.

4)EM : Quelle est la gamme de produit proposées par Café Lakay?

Rep) Nous avons "l'Expresso", "le chanmchanm"etc.. Nous travaillons toujours dans le but de montrer des produits authentiques au monde. La gamme "Chanmchanm" est préparée à la main des femmes et à un goût raffiné. C'est un produit d'exception, on à la "Poudre du maïs" qui est une fine technique Haïtienne un pur délice Le Café moulu "CaféLakay" 100% arabica est un produit sélectionné en grandes montagnes afin d'avoir les meilleurs arômes.

5)EM : Quels sont les vraies perspectives de cette institution? Rep) Nous aimerions, dans cinq à dix ans, avoir plusieurs implantations de ce café dans le monde que la Jeunesse s'investisse davantage dans les terres afin de développé les terrois haïtiens dans le monde.

Merci à vous tous....