Tamago kake gohan

Tamago kake gohan (left),Tsukemono and Miso soup
卵かけご飯(写真左)と漬物（上）、お吸い物

English: Tamago kake gohan ("egg sauce over rice") is a popular Japanese breakfast food consisting of boiled rice topped or mixed with raw egg, and optionally soy sauce.

日本語: 卵かけご飯（たまごかけごはん）は、生の卵（鶏卵）をご飯（米飯）の上に乗せてまたは混ぜて食べるご飯料理、またはその食べ方。卵ぶっかけご飯、卵ぶっかけメシ、卵ご飯、または単に卵かけとも呼び、“卵”の文字に“玉子”を充てることもある。味噌汁及び漬け物、水産加工品（鯵の干物や乾燥海苔、あるいは海苔の佃煮）、卵焼き、納豆などを付け加えれば、日本のホテルや旅館での典型的な和朝食となる。

Français : Tamago kake gohan ("sauce d'oeuf au-dessus de riz") est un plat populaire Japonais au riz bouilli et oeuf cru, et, optionellement, à la sauce soja.

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  Put a fresh egg into Kobachi(小鉢, small bowl).
  卵を小鉢に入れる。
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  Pour out the soy sauce into Kobachi.
  醤油をかける。
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  Soy sauce of a favorite quantity.
  好みに合わせて好きなだけ。
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  Stirs a egg and a soy sauce
  かき混ぜる。
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  Stirs, even if soy sauce becomes and somewhat black then no problem.
  醤油が多くて少し黒くなっても大丈夫。
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  Dig a hollow in the center of the boiled rice of a Chawan (茶碗, a rice bowl) using chopsticks.
  箸でご飯の中央に穴を開ける。
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  Pour in a beaten sauce to the hollow.
  穴に溶いた卵を流し込む。
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  Stirs an egg with a soy sauce and rice. Black becomes thin and the beaten egg which looked black with soy sauce also shines with golden color.
  かき混ぜて完成。
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  (Another image)