File:NLC416-08jh012267-32459 家事實習寶鑑.pdf

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家事實習寶鑑   (Wikidata search (Cirrus search) Wikidata query (SPARQL)  Create new Wikidata item based on this file)
Author
王言綸編
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Title
家事實習寶鑑
Publisher
商務印刷館
Description

目錄
第一編 衣服論
第一章 衣服選擇法
第一節 質地優劣辨別法
第二節 新舊辨別法
第三節 棉織物與麻織物辨別法
第四節 棉織物與絲織物辨別法
第五節 麻織物與絲織物辨別法
第六節 人造絲織物與絲織物辨別法
第七節 植物纖維與動物纖維辨別法
第八節 絲織物與絲頭織物辨別法
第九節 絲織物與毛織物辨別法
第十節 常服適宜之材料
第十一節 西服適宜之材料
第十二節 條紋選擇法
第十三節 顏色選擇法
第十四節 花樣選擇法
第十五節 正藍與洋藍辨別法
第二章 衣服保存法
第一節 塵埃之防法
第二節 常服之折法
第三節 西服之折法
第四節 皮衣收藏法
第五節 色衣收藏法
第六節 西服收藏法
第七節 蟲害預防法
第八節 濕氣預防法
第九節 霉之預防法
第三章 衣服洗濯法
第一節 白棉布麻布洗法
第二節 棉手巾洗法
第三節 襪之洗法
第四節 染色棉布染法
第五節 白綢衣洗法
第六節 染色綢衣洗法
第七節 護領洗法
第八節 頸帶洗法
第九節 白地毛織物洗法
第十節 白毛布洗法
第十一節 染色毛織物洗法
第十二節 單衣洗法
第十三節 棉衣洗法
第四章 衣服去污法
第一節 去脂肪污漬法
第二節 去油類污漬法
第三節 去煤油污漬法
第四節 去蠟及樹脂污漬法
第五節 去漆之污漬法
第六節 去肉汁乳汁之污漬法
第七節 去茶珈琲之污漬法
第八節 去血液之污漬法
第九節 去紅紫藍色污漬法
第十節 去酸類污漬法
第十一節 去汗之污漬法
第十二節 去果汁污漬法
第十三節 去酒類污漬法
第十四節 去鹼類污漬法
第十五節 去鐵鏽污漬法
第十六節 去黑色污漬法
第十七節 去尿之污漬法
第十八節 去霉之污漬法
第十九節 去墨之污漬法
第二十節 去泥之污漬法
第二十一節 污漬之漂白法
第二十二節 去原因不明之污漬法
第五章 簡易染色法
第一節 棉織物染法
第二節 棉織物染色別法
第三節 絲織物染法
第四節 毛織物染法
第五節 簡易印花染法
第六節 簡易脫色法
第七節 簡易漂白法
第八節 舊料覆染法
第九節 染料之名稱及染色
第二編 飲食論
第一章 飲食物鑑定法
第一節 米粒辨別法
第二節 野菜辨別法
第三節 菌類辨別法
第四節 果物辨別法
第五節 魚類辨別法
第六節 鳥肉辨別法
第七節 牛肉辨別法
第八節 雞卵辨別法
第九節 牛乳辨別法
第十節 牛酪辨別法
第十一節 醬油辨別法
第十二節 砂糖辨別法
第十三節 水之辨別法
第十四節 茶之辨別法
第二章 家餐烹飪法
第一節 豬肉烹調法
第二節 豬身雜件烹調法
第三節 羊肉烹調法
第四節 牛肉烹調法
第五節 雞鴨烹調法
第六節 雞蛋烹調法
第七節 魚類烹調法
第八節 蝦蟹烹調法
第九節 蔬菜烹調法
第十節 粥飯之煮法
第十一節 小食類之調製法
第三章 西餐烹飪法
第一節 羹類烹調法
第二節 湯類烹調法
第三節 魚類烹調法
第四節 介類烹調法
第五節 肉類烹調法
第六節 鳥類烹調法
第七節 蔬菜烹調法
第八節 汁類之製法
第九節 麵包之製法
第十節 布丁之製法
第十一節 糕餅類之製法
第十二節 冰凍類之製法
第十三節 飲料之製法
第四章 食物貯藏法
第一節 食物防腐法
第二節 獸肉貯藏法
第三節 魚肉貯藏法
第四節 蔬菜貯藏法
第五節 窳果貯藏法
第六節 雞蛋貯藏法
第七節 牛乳貯藏法
第八節 醋醬油貯藏法
第九節 酒之貯藏法
第十節 洋酒貯藏法
第十一節 乾物貯藏法
第十二節 飯之貯藏法
第五章 廚房用品選擇法
第一節 鐵鍋選擇法
第二節 銅鍋選擇法
第三節 琺瑯鍋選擇法
第四節 釜之選擇法
第五節 鐵釜之除鐵臭法
第六節 飯桶選擇法
第七節 湯鍋選擇法
第八節 火爐選擇法
第九節 灶之選擇法
第十節 薪之選擇法
第十一節 炭之選擇法
第十二節 煤之選擇法
第十三節 煤油選擇法
第十四節 焦煤選擇法
第十五節 省儉燃料選擇法
第三編 居住論
第一章 室內掃除法
第一節 用拂塵法
第二節 用帚法
第三節 用抹布法
第四節 揩窗法
第五節 揩玻璃窗法
第六節 洗板壁法
第七節 揩洋燈法
第八節 拭地席法
第九節 拭台席法
第十節 拭花席法
第十一節 拭地毯法
第十二節 拭牆壁法
第二章 內外清潔法
第一節 蚤之預防法
第二節 蚊之驅除法
第三節 蠅之驅除法
第四節 床榻清潔法
第五節 廚房清潔法
第六節 浴室清潔法
第七節 廁所洗掃法
第八節 廁所消毒法
第九節 廁所防臭法
第十節 溝渠消毒法
第十一節 垃圾桶清潔法
第三章 物品整理法
第一節 革物整理法
第二節 漆器整理法
第三節 洋漆器整理法
第四節 裝飾漆器整理法
第五節 櫥箱整理法
第六節 機椅整理法
第七節 匾額對聯整理法
第八節 金銀裝飾品整理法
第九節 金銀食器整理法
第十節 銅器整理法
第十一節 銅製食器整理法
第十二節 盥洗盆整理法
第十三節 鐵器整理法
第十四節 錫器整理法
第十五節 玻璃器整理法
第十六節 陶瓷器整理法
第四編 看護論
第一章 傷病看護法
第一節 體溫測驗法
第二節 脈搏之診法
第三節 呼吸計算法
第四節 飲食將護法
第五節 褥瘡療治法
第六節 藥劑給予法
第七節 罨法
第八節 灌腸法
第九節 咳嗽療治法
第十節 嘔吐將護法
第十一節 發汗將護法
第十二節 病室整理法
第五編 急救論
第二章 傷病急救法
第一節 牙痛急救法
第二節 衂血急救法
第三節 咯血急救法
第四節 吐血急救法
第五節 胃痛急救法
第六節 急性胃炎(食傷)急救法
第七節 中毒急救法
第八節 中暑病急救法
第九節 腦充血急救法
第十節 腦貧血急救法
第十一節 火傷急救法
第十二節 凍傷急救法
第十三節 創傷急救法
第十四節 毒創急救法
第十五節 跌打損傷急救法
第十六節 溺水急救法
第十七節 縊死急救法
第十八節 觸電急救法
第十九節 人工呼吸法
第六編 育兒論
第一章 育兒法
第一節 惡阻療治法
第二節 嬰兒入浴法
第三節 嬰兒之抱法
第四節 嬰兒之睡法
第五節 嬰兒身體保護法
第六節 空氣之調節
第七節 嬰兒之重量
第八節 嬰兒精神之發育
第九節 哺乳之時間
第十節 哺乳之期限及食單
第十一節 牛乳之調法
第十二節 煉乳之調法
第十三節 人造代乳品之用法
第十四節 衣服之選擇
第十五節 嬰兒之啼哭
第十六節 小兒之遊戲
第十七節 言語之教法
第二章 小兒病保養法
第一節 嬰兒黃膽病保養法
第二節 胃腸炎保養法
第三節 咳嗽保養法
第四節 鼻傷風保養法
第五節 蛔蟲蟯蟲療治法
第六節 鵝口瘡療治法
第七節 皮膚病療治法
第八節 感冒保養法
第九節 麻疹子痧保養法
第十節 痘症(天花)保養法
第十一節 種痘保養法
第十二節 水痘保養法
第十三節 百日咳保養法
第十四節 喉痧保養法
第十五節 痙攣(驚風)保養法
第十六節 腦膜炎保養法
第十七節 猩紅熱保養法
第七編 美容論
第一章 簡易修容術
第一節 容姿之端正
第二節 容姿之美
第三節 最高尚之化妝法
第四節 簡易化妝品製造法
第五節 顏面修飾法
第六節 眼之保護法
第七節 赤鼻之治法
第八節 口鼻之治法
第九節 齒之保護法
第十節 發之修飾法
第十一節 手之清潔法
第十二節 腋臭之治法
第十三節 雞眼之治法

Language Chinese
Publication date 民國7[1918]
Source
institution QS:P195,Q732353
(民國時期文獻 民國圖書)
主題
InfoField
家政學
中圖分類
InfoField
TS976
載體形態
InfoField
[205]頁

Licensing edit

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